[COSAS DE TRUFA] Burritos made in Trufalandia

Dedicada a Caín


BURRITOS MADE IN TRUFALANDIA




Ingredientes:

Tortillas integrales Old el Paso (no hace falta que sea integrales)
Pisto (1 cebolleta, 1 tomate y medio, Medio calabacín, Medio pimiento verde, Pimiento rojo, 2 dientes de ajo)
Soja texturizada fina

Se pone medio cazo con agua hirviendo y un pastilla de caldo vegetal. Cuando la pastilla se haya derretido, se echa dos puñados de soja texturizada en el agua hirviendo. Se espera a que se hinche y absorba todo el agua. Después se retira la soja texturizada en un bol.
Se ponen los tomates en agua hirviendo para poder pelarlos mejor. Con 5 minutos o menos basta. Se retiran aparte.
Se sofrie con un chorrito de aceite la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el calabacín. Cuando estén un poco dorados, se añadeel pimiento rojo. Se remueve bien, y se añade el tomate pelado y cortado en tacos. Se espera hasta que se haga todo bien, y se va removiendo de vez en cuando. Se le puede añadir un poco de pimentón para darle mas sabor. O especias al gusto.
Cuando ya esté hecho, se añaden todas las verduras a la soja texturizada en el bol. Se mezcla todo bien. Si no queda lo suficientemente espeso, se le añaden 2 o 3 cucharadas de harina (yo utilizo de maiz). Se mezcla. Ya tenemos el contenido del burrito.
Se calientan las tortillas en el microondas durante un minuto cada una.
Se echa la cantidad que se quiera de la mezcla en la tortilla y se envuelve.

Y ya está lista para comer ^^ Los ingredientes que he puesto son para dos burritos, aunque a mi siempre me sobra relleno, y se puede conservar en la nevera para otro burrito, sandwiches o empanadillas.
Ah, y llena muchísimo, es una receta que solo he hecho dos veces en mi vida.

TRUFA ME VIENE A DECIR CÓMO HACER BURRITOS 

¿Burritos sin carne?
Eso se llama ensalada en taco de harina.

Shaka, sí hay burritos sin carne ¬¬ Ejemplos: el de frijoles refritos con mucho queso, el de chile relleno, el de rajas con queso...

Pues todos para vosotros.

Curioso, se llaman burritos y son vegetarianos...

Hombre el nombre de "burrito" en teoría es porque se parecen a una oreja de burro, no porque tengan carne.
Pero sinceramente, no malgastó un taco para llenarlo de verdura ni loco .

Caín escribió:TRUFA ME VIENE A DECIR CÓMO HACER BURRITOS 

Cain, un día tienes que hacerme burritos 

El queso por lo visto cuenta como carne, así que nada de queso

Vosotros probadlos un día y luego me decís. Conservadores, que sois unos conservadores.

Subakai escribió:El queso por lo visto cuenta como carne, así que nada de queso

No, no estoy diciendo de burritos veganos, pero defiendo a los burritos que no llevan carne... particularmente desde que me siento mal por comer carne.

Pero acabo de comer carne, trufa, ni te emociones

Caín escribió:Pero acabo de comer carne, trufa, ni te emociones

No importa, que tengas conciencia es un paso. Yo no pierdo la esperanza xD

Urdska escribió:
Se pone medio cazo con agua hirviendo y un pastilla de caldo vegetal.

 

Ingredientes de una pastilla de caldo vegetal Knorr...

Sal
aceites y grasas 22% (grasa vegetal hidrogenada grasa vegetal aceite de oliva virgen extra (9,0%)
potenciadores del sabor (glutamato monosódicoinosinato y guanilato disódicos)
hortalizas y verduras (8,0%) (cebolla, puerro, zanahoria ,espinacas, tomate, col y perejil)
extracto de levadura
especias (contiene apio)
colorante (E-150c)
aroma
lactosa<-----  
http://www.knorr.es/productos/caldos/knorr-caldo-vegetal

Qué cabrón el Fabri .

Fabri escribió:

Urdska escribió:
Se pone medio cazo con agua hirviendo y un pastilla de caldo vegetal.

 

Ingredientes de una pastilla de caldo vegetal Knorr...

Sal
aceites y grasas 22% (grasa vegetal hidrogenada grasa vegetal aceite de oliva virgen extra (9,0%)
potenciadores del sabor (glutamato monosódicoinosinato y guanilato disódicos)
hortalizas y verduras (8,0%) (cebolla, puerro, zanahoria ,espinacas, tomate, col y perejil)
extracto de levadura
especias (contiene apio)
colorante (E-150c)
aroma
lactosa<-----  
http://www.knorr.es/productos/caldos/knorr-caldo-vegetal

Me subestimas o no conoces bien a los veganos. Para empezar miro todos los ingredientes antes de comprar nada. Y no compro de Knorr, si no de Eroski 

Aprovecha para comprar unos cuántos de Eroski porque según lo que se escucha, después de Fagor, puede ser la siguiente grande en caer. En dos días tenemos Mercadonas por aquí, no sé qué tal será ese supermercado para los veganos.

Mercadona esta bien para los del "sin gluten"

Sí, tengo un amigo celiaco que está como loco porque entren aquí. Una vez al mes se va hasta Haro para comprar. Es una putada ser alérgico al gluten.

 " />




Lo mejor es entrar en la página del fabricante.....


(Dios..... que friki es esto  )

Mercadona dicen que tiene bastantes productos libres de explotación animal, como Carrefour... A mi me da igual, compro poco en los supermercados y en varios, porque lo que no tienen en uno lo tienen en otro o más barato. La gran parte de la compra la hago en la frutería, ya se que todo viene de Mercabilbao, pero bueno, me gustan más los comercios locales, hay un trato más personal, más a granel y es más barato.

Estuve de prácticas en el Eroski y sí, la cosa estaba muy muy mal.

Eroski está buscando socios.... y parece ser que van a dejar la zona sur y centrarse en lo que es "Madrid pa'rriba" o por lo menos eso es lo que he leido.....

Abyss escribió:Eroski está buscando socios.... y parece ser que van a dejar la zona sur y centrarse en lo que es "Madrid pa'rriba" o por lo menos eso es lo que he leido.....

Cuando yo estuve una de las socias me dijo que no estaban haciendo socios porque no se lo podian permitir.