Cómo cocinar un gato a la cacerola

Ingredientes:

1 gato
1 lata de crema de champiñones
1 cubo de caldo de carne
1 diente de ajo
6 latas de cerveza
1 Cucharada de merkén

Primero, ubique al gato en una tabla de picar y con un cuchillo carnicero o un hacha de cocina retire la cabeza, la cola y las patas del animal. Después de esto, haga un corte longitudinal en el abdomen del animal. Con su mano, retire todos los órganos internos. Utilice un guante para esta operación. Deseche los órganos, especialmente el hígado. Aunque este se vea sabroso, generalmente el hígado de los gatos suele ser demasiado tóxico para el consumo humano.

El siguiente paso es despellejar al animal. Para esto no hay gran ciencia: con un buen cuchillo corte la piel y jale como si fuera un chancho. Una vez pelado, se recomienda lavar la carne: a nadie le gustan los pelos de gato en el almuerzo.
Ahora estamos listos para cocinar.

Lo primero que debe hacer es remojar el cuerpo en agua con sal durante 24 horas para suavizar la carne. Tras esto, sumerja la carne en cerveza durante 6 horas. Escurra la carne y póngala en una olla de barro junto con las sopas de champiñones, el ajo, la cucharada de merkén y el cubo de caldo de vacuno. En esta etapa siéntase libre de sazonar a gusto.
Cocine a fuego lento por seis horas. Si no tiene una olla de barro, se recomienda cocer en un horno a 350 grados durante dos a tres horas.

Este plato se puede acompañar con puré y verduras hervidas.

http://www.theclinic.cl/

Sin animos de ofender, que desagradable hilo, independientemente de que a alguien le guste o no un animal domestico, en nuestra cultura no se comen ese tipo de animales, por el contrario es penado por leyes internacionales hacer daño a los animales domesticos e inclusive a animales salvajes en extinción, asi que seria bueno eliminar el hilo, no vaya ser que por ser hallowen nos visiten mas brujas y nos sancionen al foro entero.
Att.  Eni la lokaria, Mauricio y Pikachu (nuestra gata).

No creo que sancionen al foro...

De todos modos, mas allá del "chiste", hay gente que lo hace. Es mas, no solo lo hacen por alimentarse y nada mas, es parte de su cultura. 

Aquí, recién este año, se ha prohibido el comer gatos en tal lugar y por tal festividad. Pero recién ahora y esto es algo que se viene haciendo desde hace ya muchos años.

Se trata de un animal doméstico, no de consumo, por más que algunas personas lo hagan........ de modo cultural, no sé en que cultura sea el plato principal. En mi país y al menos en USA, un tema como este se considera una provocación...instar al maltrato o dar muerte a animales es penado......tómenlo como quieran, para mi el tema es ofensivo y no deberían permitirse temas como este.

No existen animales domésticos, va contra la propia definición de animal.

De todos modos consumimos caracoles, ¿qué tiene de malo consumir un gato?
No sé, nunca comí carne de gato, pero me desagrada más la idea de comer caracoles.

Eni escribió:instar al maltrato o dar muerte a animales es penado.

¿De verdad? Sorprendente, en España no está penado.
De todos modos no es comparable maltratar a un animal con darle muerte para servir de alimento.

Eni escribió:Se trata de un animal doméstico, no de consumo, por más que algunas personas lo hagan........ de modo cultural, no sé en que cultura sea el plato principal. En mi país y al menos en USA, un tema como este se considera una provocación...instar al maltrato o dar muerte a animales es penado......tómenlo como quieran, para mi el tema es ofensivo y no deberían permitirse temas como este.

¡Nuestra querida amiga no sabe de la cadena alimenticia!

Si, soy muy bruta e ignorante, tampoco sabía que los gatos son parte de nuestros alimentos de canasta básica.

Shaka, en España no existe una sociedad protectora de animales, o alguna entidad en contra del abuso de animales?

Claro que existen, lo que no existe es ninguna ley que diga que es delito o falta maltratar o matar a un animal (excepto en la vía pública. Sacarificar un animal en la vía pública sí está penado).

Ni lo habrá nunca ya que si crean una ley en el Código Penal en defensa de los animales (ojala la creasen) las entidades pro-animales irían en contra de las corridas de toros con la ley en la mano, algún juzgado crearía jurisprudencia y acabarían prohibiendo los toros en España (algo impensable a dí ade hoy).

Conclusión, por culpa de las corridas de toros, en España el maltrato animal y la matanza de éstos en ámbito privado es legal.

Es una pena que no se les considere, y no se haya legislado a favor de los animales, pero entiendo lo que dices de los toros......que por cierto, me parece una barbaridad que se promueva diversión a base del maltrato y la matanza de un toro.

Pero si hay leyes, en algunos otros paises y se condena el maltrato animal....que de todos modos eso no acaba con el problema, pues por ejemplo, se ha hablado y se han hecho leyes en contra de la violencia de género o violencia doméstica, y el número de mujeres asesinadas por sus parejas, no ha disminuido, por el contrario, cada día va en ascenso.....la ley no elimina el problema, solo lo maneja con castigo.

Te dejo un enlace, sobre un caso que actualmente se está manjeando en PR.....es breve, pero como verás, si existe legislación sobre el maltrato animal.

http://www.primerahora.com/videos/noticias/policiatribunales/causaparaarrestopormaltratodeanimales-133838/

Shaka escribió:Claro que existen, lo que no existe es ninguna ley que diga que es delito o falta maltratar o matar a un animal (excepto en la vía pública. Sacarificar un animal en la vía pública sí está penado).

Ni lo habrá nunca ya que si crean una ley en el Código Penal en defensa de los animales (ojala la creasen) las entidades pro-animales irían en contra de las corridas de toros con la ley en la mano, algún juzgado crearía jurisprudencia y acabarían prohibiendo los toros en España (algo impensable a dí ade hoy).

Conclusión, por culpa de las corridas de toros, en España el maltrato animal y la matanza de éstos en ámbito privado es legal.

En España no se, pero en el País Vasco, está la Ley 6/1993 de Protección de los Animales, otra cosa es que la gente pase de ella como de la mierda. Pero gracias a esta pequeña ley los que trabajamos por los derechos de los animales vamos logrando algunas cosillas.

Y en cuanto al tema en cuestión, como ya imaginareis, me parece igual de "ofensivo" (no es esa la palabra que yo utilizaría, si no éticamente incorrecto) una receta con gato, que con cerdo, pollo, etc.

Eni escribió:En mi país y al menos en USA, un tema como este...

No, no, no!!! No metas a EUA en esto!! Con la doble moral que se carga el país, mejor no meterlo en estas cuestiones...

Yo venía a decir lo mismo que Trufa, que era igual si hubiera puesto una receta de cómo cocinar vaca o cerdo o pollo. Por qué no te has quejado en el tema de comer serpiente?? Porque no tienes una serpiente de mascota, no te ha pegado. Pero si yo tuviera una serpiente, me parecería medianamente feíto un tema sobre comermela, ahí te entiendo, pero no pediría que lo censuraran -_- mientras no se comieran a mi serpiente...

Trufa escribió:En España no se, pero en el País Vasco, está la Ley 6/1993 de Protección de los Animales, otra cosa es que la gente pase de ella como de la mierda. Pero gracias a esta pequeña ley los que trabajamos por los derechos de los animales vamos logrando algunas cosillas.

Me refería a tema penal, no administrativo.

No es un delito -ni falta- maltratar un animal, nadie va a ir a la cárcel por muy cruel que sea con ningún animal. Pero como dices, sí es una falta administrativa que conlleva una sanción económica.

Los que coméis carne de otros animales no sé de que os escandalizáis, firmado, un omnívoro.

Shaka escribió:

Trufa escribió:En España no se, pero en el País Vasco, está la Ley 6/1993 de Protección de los Animales, otra cosa es que la gente pase de ella como de la mierda. Pero gracias a esta pequeña ley los que trabajamos por los derechos de los animales vamos logrando algunas cosillas.

Me refería a tema penal, no administrativo.

No es un delito -ni falta- maltratar un animal, nadie va a ir a la cárcel por muy cruel que sea con ningún animal. Pero como dices, sí es una falta administrativa que conlleva una sanción económica.

No se si será penal o administrativa, pero sí que se pueden conseguir penas de carcel para los maltratadores de animales, aquí el ejemplo que hemos tenido más reciente: http://blogs.diariovasco.com/mascotas/2013/09/05/condenan-a-8-meses-de-carcel-al-vecino-de-portugalete-que-intento-matar-a-su-perro-goliath/

Acá no pueden encarcelar ni a los que matan hombres -_-

Caín escribió:

Eni escribió:En mi país y al menos en USA, un tema como este...

No, no, no!!! No metas a EUA en esto!! Con la doble moral que se carga el país, mejor no meterlo en estas cuestiones...

Hice la mención de USA pq es lo que conozco, no puedo hablar de la ley en México, España, Inglaterra, Africa etc pq NO conozco sus leyes.......y de doble moral, creo que no escapa ningún gobierno, Caín, así que te puedes ahorrar la indignación, del mismo modo en que entiendes que yo me debo ahorrar la mía.

Avenger escribió:Los que coméis carne de otros animales no sé de que os escandalizáis, firmado, un omnívoro.

Comprendo totalmente, y tienes bastante de razón, matamos para comer y no debería existir diferencia entre un animal y otro, viéndolo desde ese punto de vista, y expresado casi del mismo modo que Caín y Trufa, a quienes les parece igual, en términos gastronómicos......pero para mí no lo es, desde mi apreciación a los animales que considero mascotas......y te diré más.......si en mi casa se cría un animal con el propósito de ser comido, yo no puedo comerlo.......no puedo consumir un animal del que he cuidado.....cuando niña, tuve pollitos, gallinas, conejos.......(aparte de un sin fin de animales que he tenido en toda mi existencia) y si a mis padres se les ocurría disponer de ellos para comer, yo no comía....solo consumo animales que no he criado, es más, que no haya visto morir......

Caín escribió:Acá no pueden encarcelar ni a los que matan hombres -_-

Las leyes no garantizan la justicia....siempre he dicho que justicia y ley, aparte de no ser lo mismo, andan divorciadas. Esa es una lamentable realidad, no solo se matan animales, matan gente a diario y los criminales, bien gracias.






Ahora, me pregunto yo, si ya que la procedencia de la carne no parece tener importancia, que les parecería que también se publicara una receta sobre como preparar un bebé, un feto o una persona.

Coño, leñe! es el subforo de cocina jajajajjajaja?¿ 

Me parecio desagradable el de la serpiente, pero es un animal que no posée hipotalamo por lo tanto no reconoce ni siente afecto ni apego por nada. En muchos paises se comen gatos y perros,  se dice que es de paises que han pasado hambrunas, y en tiempos de la edad media en Europa y todavia algunos ejercen la costumbre, sin pensar en que son animales que se han domesticado para convivir con el hombre a favor de este.  

Claro, nos haremos lo más valemadristas y comamos y difundamos que no pasa nada con comer gatos, perros y que importa si comemos vacas y pollos y tambien, a partir de ahora lo que se suponia era el subforo de recetas, lo convertiremos en todo lo que un ser humano puede ser capaz de comerse, no hay problem.

P.D. Fabri respeto mucho si eres vegetariano, me parece perfecto, supongo que no comes jamon no?

Pero por dios..."firmado, un omnívoro" ¿no está claro?

Precisamente discrepo con aquellos que diferencian entre "animales domésticos" y "animales de consumo". Me parece la misma contradicción de los que beben alcohol y dicen estar contra la droga o los que dicen ser liberalistas y hacen carrera política en el PPSOE.

Yo como carne, pero tengo mis reglas. La primera es que no estoy de acuerdo con la producción en masa de la industria, me parece una aberración y sobretodo no sostenible. Estoy a favor de la carne ecológica, por temas sanitarios, de sabor, pero sobretodo porque se produce bajo unas bases sostenibles que respetan la naturaleza. El comentario de Lokaria viene al pelo, la industria frivoliza el acto de matar un animal para alimentarse, algo que me parece horrible. Hay que saber lo que es criar un animal con respeto y tener el mismo a la hora de quitarle la vida, tal y como tenían los nativos americanos por ejemplo.

Por eso no distingo entre gatos, vacas o caracoles, evidentemente si me baso en valores nutritivos un gato solo sería una opción en caso de extrema necesidad. Pero en fin, que la cuestión es que me expliquen los escandalizados la diferencia entre matar un gato para comer o matar una liebre.

Me parece cruel, Avenger......he visto videos de "granjas" que ha difundido PETA, por dar un ejemplo, y es horrible ver como esa industria trata con esos animales...... el problema es que me sigue gustando la carne...... pero creo que hay sus diferencias...tus normas son muy respetables, creo que son muy razonables, pero a todo ellos, seguiría aplicando las que ya de por si tengo, que incluyen no comer mascotas.

Edito, un traspiés con los ejemplos.

A mi se me ha entendido mal. Me parece igual de cruel e injusto la explotación y uso de cualquier animal, ya sea gato, perro, cerdo, pez, gallina o humano. Por eso yo no participo en esa explotación. No suelo decir nada en las recetas que implican el asesinato de esos animales por no entrar en un debate eterno e infructuoso, pero eso no quiere decir que me parezca bien. Como mucho puedo dar mi alternativa vegana a esa receta. Pero no estoy a favor de borrar o prohibir posts, por muy en desacuerdo que pueda estar. No obstante, si se borrase el del gato, como a mi me parecen igual de incorrectos en los que aparecen otros animales asesinados, habría que borrar todos ellos, para ser consecuentes.

Hagamos un chiste para aliviar tensiones. 

Yo sí me comía a cierto humano que anda por ahí 

Caín escribió:Hagamos un chiste para aliviar tensiones. 

Yo sí me comía a cierto humano que anda por ahí 

 

Sawi intenta pasar gato por liebre. Seguro que más de uno de los aqui presentes ha comido gato y nunca lo supo.


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Hasta ratas he visto que comen. Googleen.


En muchos lados, la gente no sabe ni siquiera qué animales son aptos para ser mascotas, luego, cómo podríamos hablar de una ley que defienda el no consumo de estos animales si ni siquiera difunden la información correcta?