Dudas picantes.

Me gusta el picante, y suelo introducirlo en casi todos mis platos.
Pero tengo dudas.

¿Qué diferencia hay entre el picante rojo y el verde?

Quiero, desde aquí, que se llegue a perder el tabú del picante en platos.

Me pica la curiosidad por saber más.

te refieres al tabasco?
Uno se puede comer y usar, y el otro no. Realmente el rojo lo puedes usar si quieres sufrir un rato, poco más.
En mi casa uso solo el verde, para huevos fritos, salsas con tomate, para los churrascos, etc

Es que hay muchos tipos de chiles rojos y muchos tipos de chiles verdes, no todos los rojos son super picantes como insinúa Suba, por ejemplo el colorín es inofensivo, pero el chipotle es insufrible si lo usas muy concentrado. Lo mismo en los verdes, no es lo mismo un jalapeño a un serrano.

¿porque no poneis una tabla de guindillas rojas y verdes y su grado de picante?
A partir de hay, poner cuales son para cocinar, macerar o simplemente comerlos.

el otro día en Crónicas carnívoras pusieron la tabla que pides Charlie, si encuentro el capítulo te la pongo

ok así todo el mundo, le quedará más claro el tema picante, y ya saben sí aún hay alguna duda acudan a andromaca

Sí, mi madre ha intentado asesinarnos con picantes desde el inicio de los tiempos.

Una guindilla es un chile??

Yo la única que he visto es esta:

Spoiler:

Y a lo más que he llegado es al chile piquín (chile de árbol), no me animo al habanero y además acá en el norte no hay :3

yo lo más picante que probé fue el jalapeño

No soporto el Ají, aunque admito que el pimentón y algunos condimentos hechos a partir del ají rojo secado y tostado no me desagradan.


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Pregunta en Yahoo respuestas:

¿Has probado alguna vez la capsaicina pura?

Mejor respuesta (con 2 votos)

No, nunca la he probado.

2ª mejor respuesta (1 voto)

Sí, la probé y pica mucho (o algo así)

Ese es parecido al sueño de los amantes de la marijane, consumir tetracanabidoles, directo a la vena.



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El chile es clásico durante la resaca