Pensamientos obscenos.

El hilo consiste en materializar todos tus deseos confesables, de la mente a la mesa.

Entraron los calores y el cuerpo me pide gazpacho fresco, así, de entrante.
De segundo, unas patatas con setas. Vi una receta y me encantó.
Añadiré de mi impronta, y veré lo que ocurre.

Prometo subir recetas para uso y disfrute.

De primero unos entrantes fríos primero, jamón y queso añejo principalmente. Acompañado por un tinto de verano.

Después de segundo primero unos pocos flamenquines trinchados, y algunos calamaritos fritos. Y unas croquetas caseras porqué no.

Plato principal, un buen secreto a la brasa, sin nada más.

Postre, pudin hasta que reviente.

Para hacer la digestión, un Cardhu con cocacola

Ayer noche me apateció fresas con nata.
Los ingredientes de la receta son los siguientes:
1.- Fresas.
2.- Nata.

¿Alguna pregunta?

Me encantan las huevas de pescado.
Hoy, he comprado huevas de merluza en oferta a 4 euros el kilo.
Las coceré al vapor, con sal y dos hojas de laurel.
Dejaré enfriar y la cortaré en rodajas.
Las prepararé en vinagreta, con tomate, pimiento, cebolla, aceite de oliva y limón.

Pero para servir, debo de respetar el protocolo de mis amigos orientales:

El bacalao me excita, desalándolo 24 horas antes de ejecutarlo en receta.
Será el olor.
¿Con quién has estado?
Fuera de coñas, el bacalo es muy socorrido para cualquier plato de arroz o patatas.

Bacalao sí, pero huevas? no gracias

Subakai escribió:Bacalao sí, pero huevas? no gracias

Eso es lo que te pierdes y ganamos todos.
Están muy malas.

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Hoy tengo tres ingredientes básicos para mi receta de hoy:

-Un pollo.
-Una piña natural de 2kg.
-Salsa de soja.

Estoy ya en erección de sólo pensarlo xDD

Tortellini rellenos de espinacas y ricota, con salsa de setas







Quinti! Dame la receta esa del pollo!

Me gusta mezclar la carne con piña, me uno a la petición de que nos cuentes más

POLLO CON PIÑA.

Fácil. Se trocea el pollo, también con pechuga o alitas.
Se dora el pollo con unas cucharadas de aceite de oliva, salpimentado previamente, y se reserva.
En el mismo aceite con costra se añade zanahoria, cebolla y pimiento rojo y verde, cortados en láminas; que suden y suden hasta que se hagan, para posteriormente añadir unas cuantas rodajas de piña cortadas en daditos, un par de cucharadas de harina, y una vez sofrita se añade la salsa de soja. A los 5 minutos se vuelve añadir el pollo, un par de cucharadas de Ketchup, una de azúcar, se remueve y se cubre con un caldo de ave, suave con verduras. Y quince minutos a fuego medio.

La erección de todos los comensales está asegurada.

(Es un sabor muy especial xD)

Por cierto...

Piña con nata montada, para los que no se conformen con un único clímax.

Gracias!!

Ya te dire si me ha gustado o no

Me he comprado en OFERTA dos codillos en salmuera para hacerlos al estilo alemán.

Me meo del gusto, con su repollo, y su puré de patatas xDD

Voy avisando con tiempo:

Tengo una parrillada en el chalete de mi amigo y seré yo el que lleve la carne.

3 kilos de churrasco de buey.

Ahora estoy sugeriendo salsas para la carne xDD

Para parrilladas el lomo y si eres experto las carnes que rodean las entrañas y la entraña mismas (las entréculas), son exquisitas.

En carnes asadas es un pecado agregarles salsas. En fin, en esas materias soy poco más que un animal.

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Abraxas escribió:Para parrilladas el lomo y si eres experto las carnes que rodean las entrañas y la entraña mismas (las entréculas), son exquisitas.

En carnes asadas es un pecado agregarles salsas. En fin, en esas materias soy poco más que un animal.

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Sabes latín, Abraxas.

Calidad precio de las entrañas es espectacular, y jugosa a más no poder.
He de reconocer que las descubrí hace un par de años y chapeau.

Salsear al buey es pecado, lo sé, pero he descubierto una salsita símil chimichurri pero en pobre:

Salsa para churrasco

Ingredientes:

-1 vaso de agua.
-1 vaso de aceite oliva virgen extra.
-1/2 vaso de vinagre de vino.
-Tomillo y orégano.
-Ajos.
-Pimentón dulce de La Vera.
-Guindilla sin semillas.
-Sal.
-1 cuchara de harina.

Todo ello a la batidora, y con dos opciones:

1.- Espesa si previo parrilla.
2.- Fina, así por encima de la carne hecha.

(Es prueba, porque tampoco quiero enmascarar el sabor de la carne.)

Después nos cuentas que tal te resultó la prueba.  Por mi parte soy un recalcitrante retrógado conservador: la carne a la parrilla solo con sal.


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Solo estoy pensando el la pizza que me voy a cenar hoy.......

Me regalaron kilo y medio de filetes de halibut de Alaska, made in La Sirena.

Sin espinas, creo que la excitación es considerable.

A ver el apaño de fletán, setas variadas, mejillones, y almejas plateadas.

Mejillones al ajillo, almejas en salsa verde, revuelto de setas, y FHA al horno (?¿)

Con estos ingredientes en las manos me conocen como "el trípode" xD

No entendí nada, Quintiliano, lo único que sé es que se come y que la pasaste muy bien

Claudia en su mundo.

Si quieres te lo traduzco ;)

En términos proletarios, por favor

Sí, yo también me emociono cuando el pescado que tengo en el plato está limpio de espinas  

Oh, vi en el menú el hilo: "pensamientos obscenos" y a Abyss juntos  ; espero que esté bien, dondequiera que esté, rompiendo corazones y mentes.


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